Brot ist Lust
auf Leben

Wir backen
richtig gutes Brot…

knackige Frühstücksbrötchen und feine Lieblingskuchen in Handarbeit in unserer Backstube in Eutin.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, euch täglich mit den besten Backwaren zu versorgen.

Dafür nutzen wir hochwertige Zutaten, bewährte Handwerkstraditionen und moderne Technik.
An fünf Standorten in Eutin und Malente verkaufen wir die guten Brote, Brötchen, Kuchen, frisch hergerichtete Snacks und bio-faire Kaffeespezialitäten. Besonders unser Café auf dem Eutiner Marktplatz lädt zum Verweilen ein.

Wir werden
Bäckerslüüd

Bäckerslüüd ist eine handwerkliche Bäckerei-Genossenschaft in Eutin. Wir stellen richtig gute Backwaren her und bringen damit den Menschen Freude.

In unserer Backstube wird seit Anfang des 20. Jahrhunderts gebacken. Auf diese Geschichte, unser Wissen und unsere Fähigkeiten bauen wir auf und kombinieren Tradition mit neuen Ideen und Möglichkeiten.

Wir sind geleitet vor der Freude an gutem Essen, insbesondere guter Backwaren. Unser Sortiment ist möglichst regional, mit einem wachsenden veganen Anteil. Denn unser Ziel ist es, die Bäckerei im Kleinen und den Planeten im Großen so zu hinterlassen, dass auch nachkommende Generationen noch ein gutes Leben haben können.

Wir beziehen Position für soziale Gerechtigkeit, Diversität und gegen Rassismus. Unsere Arbeit ist geprägt von guter Zusammenarbeit im Team, Solidarität und gleicher Wertschätzung für jede Arbeit. Wir geben und nehmen uns Raum für Lernen und Weiterentwicklung beruflicher und persönlicher Kompetenzen. Wir teilen unser Wissen und unsere Leidenschaft innerhalb des Teams und mit unseren Kund*innen und Partner*innen.

Eutin ist unser Anker und Heimathafen. Wir ernähren Menschen: direkt durch den Verkauf von Lebensmitteln und indirekt durch die Schaffung von Arbeitsplätzen. Hochwertig und fair tragen wir zur Lebensqualität in der Region bei.

Gemeinsam, demokratisch, mit Sicherheit, Stabilität und Möglichkeiten zur persönlichen Entfaltung gestalten wir die Zukunft der Bäckerei als Genossenschaft nachhaltig und für uns alle.

Um noch mehr über unser Projekt zu erfahren,
lade gerne unsere Website runter.

Hier findet ihr uns

In Handarbeit stellen wir unsere Brote, Brötchen und Kuchen in unserer Backstube in Eutin her.
Die Leckereien verkaufen wir in unseren Geschäften in Eutin und Malente und auf dem Eutiner Wochenmarkt.

Café Klausberger

Markt 16, Eutin

Tel. : 04521 7 15 87

Mo. – Fr. 07:00 – 18:00
Sa. 07:00 – 17:00
So. 11:00 – 17:00

Bäckerei und Laden

Albert-Mahlstedt-Str. 65, Eutin

Tel. : 04521 78423

Mo. – Fr. Geschlossen
Sa. 07:00 – 11:00
So. 07:00 – 11:00

Laden und Café
im Famila Markt

Plöner Landstr. 8 – 10, Eutin

Tel. : 04521 7 61 37 92

Mo. – Sa. 07:00 – 20:00
So. 12:00 – 18:00

Laden und Café
im Penny Markt

Rosenstraße 36,
Bad Malente-Gremsmühlen

Tel. : 04523 38 45

Mo. – Fr. 07:00 – 19:00
Sa. 07:00 – 13:00
So. So. Geschlossen

Laden und Café
im Rewe Markt

Bahnhofsstraße 61 – 63,
Bad Malente-Gremsmühlen

Tel. : 04523 8 80 60 00

Mo. – Sa. 07:00 – 20:00
So. 12:00 – 17:00

Verkaufsmobil
Wochenmarkt

Am Fährplatz, Travemünde

Do. 07:30 – 13:00

Am Brink, Lübeck

Di. 07:30 – 13:00

Sa. 07:00 – 13:00

Darauf kommt es uns an

Wir backen in Eutin jeden Tag aufs Neue für euch richtig gute Backwaren. Von der Rohstofflieferung bis die Brote in den Regalen liegen, sind uns alle Schritte wichtig und werden bedacht.

Vom freundlichen Gespräch bis zur Spezialbestellung

Lebensmittelunverträglichkeiten, Extrawünsche, besondere Snackkreationen; für unser Fachpersonal im Verkauf kein Problem.
Unsere Klausberger-Garantie bedeutet, dass wir ein Produkt selbstverständlich zurücknehmen, solltet ihr einmal nicht zufrieden sein.

Brot ist Lust
auf Leben

Gemeinsam sind wir stark

Eine Bäckerei zu betreiben ist Teamarbeit. Bei uns arbeiten über 40 Menschen mit verschiedenen Herkünften in der Backstube, in der Auslieferung, im Verkauf, als Reinigungskräfte und im Büro. Ohne unser Team geht gar nichts. Deswegen kümmern wir uns um ein gutes Arbeitsklima und zahlen selbstverständlich nach Tarif.

Kommt Zeit, kommt gutes Brot

Damit Brot und Brötchen ihren vollen Geschmack entfalten können und gut bekömmlich sind, braucht es lange Teigruhezeiten. Unsere Brötchenteige reifen sogar einen ganzen Tag lang gekühlt, um noch mehr Aromen entwickeln zu können.

In der Region

Wir fühlen uns mit der wunderschönen Natur in der Holsteinischen Schweiz und ihren Menschen verbunden. Für Eutin und Malente backen wir nicht nur hochwertige Backwaren, sondern übernehmen auch gesellschaftliche Verantwortung mit sozialem und kulturellem Engagement. Besonders freuen wir uns, unsere Bio-Eier ausschließlich vom Frohberhof in Eutin zu besziehen.

Faire Sache

Wir verkaufen in unseren Geschäften fair gehandelten Bio-Kaffee von der gepa. Das ist für uns genauso selbstverständlich, wie dass wir unsere eigenen Mitarbeiter*innen fair bezahlen.

Brot ist Lust
auf Leben

Stadbäckerei Klausberger
Anja Klausberger e.Kfr.
Albert-Mahlstedt Str. 65
23701 Eutin
Telefon 04521 - 7 84 23

brot@klausberger.de
/ baeckerei.klausberger

Impressum
Datenschutz

Um noch mehr über Bäckerslüüd zu erfahren,
lade gerne unsere Website runter.